Grande parte dos equipamentos de cutelaria são comuns, outros porém são mais difíceis de encontrar, é o caso das pastas de afiação.
Outro fator é o custo e quantidades, a maioria dos usuários (não artesãos) não estão dispostos a arcar com custos altos para simples manutenções esporádicas em seus equipamentos. Esta pasta nada mais é que uma alternativa, uma adaptação que funciona bem a baixíssimo custo e ampla acessibilidade e que garante resultados ótimos.
A pasta funcionou muito bem para substituir lixas 1200 no processo final de afiação, obvio, pedras importadas terão uma precisão muito melhor de ângulos etc, mas o processo com a pasta nº 2 deixa o corte realmente muito bom.
Gostaria de receber matérias sobre os assuntos acima.